Previa: Aprenda a fazer um delicioso salgado de arroz amanhecido com queijo derretido, uma opção econômica e irresistível para aproveitar sobras de arroz. Esta receita prática combina sabor e simplicidade, ideal para qualquer ocasião.
O salgado de arroz amanhecido é uma ótima maneira de evitar o desperdício e ainda saborear um lanche delicioso. Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita se destaca pela facilidade de preparo e pelo sabor marcante. Ideal para festas, lanches ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição, esse bolinho frito promete agradar a todos.
Ingredientes da receita de salgado de arroz amanhecido
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa
- 4 dentes de alho
- 4 batatas cozidas e amassadas
- ½ cebola
- ¼ de pimentão
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada e curry a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
Para o recheio
- 250 gramas de mussarela em cubos
Para o empanamento
- Farinha de rosca
- 4 ovos
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma vasilha, misture a batata amassada, o arroz cozido e o cheiro verde. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão picados.
- Adicione sal, pimenta do reino, páprica defumada e curry, misturando bem.
- Despeje essa mistura sobre a massa de arroz e batata, mexendo até obter uma consistência homogênea.
- Com as mãos untadas, modele bolinhas com a massa, colocando um cubo de mussarela no centro.
- Repita o processo até acabar a massa e reserve as bolinhas em uma travessa.
Do empanamento
- Passe as bolinhas nos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente em fogo baixo até que fiquem douradas. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite essa iguaria!
Essa receita é uma excelente opção para quem busca praticidade na cozinha, além de ser uma forma deliciosa de utilizar o arroz que sobrou. Com um preparo rápido e fácil, você pode surpreender amigos e familiares com um lanche saboroso e econômico.
Experimente também outras receitas que aproveitam sobras e ingredientes simples, promovendo uma alimentação consciente e saborosa. Cozinhar em casa não só é uma forma de economizar, mas também proporciona momentos de prazer e criatividade na cozinha.
