Previa: A colheita de café no Brasil avança, alcançando 39% da safra 2026/27, com destaque para a variedade conilon, que apresenta um desempenho superior ao do arábica. Apesar do progresso, o ritmo ainda está abaixo da média histórica.
A colheita de café no Brasil apresentou um avanço significativo na última semana, atingindo 39% da safra 2026/27 até o dia 17 de junho, conforme levantamento da consultoria Safras & Mercado. Esse crescimento representa um aumento de 9 pontos percentuais em comparação à semana anterior. No entanto, o ritmo atual ainda está aquém do registrado no mesmo período do ano passado, quando 43% da safra já havia sido colhida, e também ligeiramente inferior à média dos últimos cinco anos, que é de 40%.
As condições climáticas têm sido um fator determinante para o desempenho da colheita, com o excesso de chuvas impactando áreas críticas de produção. Esse cenário pode influenciar a qualidade e a quantidade do café disponível no mercado, refletindo diretamente na cadeia produtiva.
Conilon lidera avanço da colheita no campo
A variedade de café canéfora, conhecida como conilon ou robusta, está liderando o ritmo das colheitas. Até o momento, 59% da produção de conilon já foi colhida, impulsionada principalmente pelo Espírito Santo, que é o maior produtor nacional dessa variedade. Esse desempenho é levemente superior ao registrado no mesmo período de 2025 e também à média dos últimos cinco anos, que era de 58%.
Esse avanço no conilon pode ser um indicativo de um ciclo mais adiantado para essa safra, o que pode trazer oportunidades para os produtores e para o mercado interno e externo.
Arábica segue atrasado com impacto das chuvas
Por outro lado, a colheita do café arábica está ocorrendo em um ritmo mais lento, com apenas 29% da produção colhida até o momento. Esse atraso é atribuído ao excesso de umidade em regiões produtoras importantes, o que pode impactar o fluxo de oferta no curto prazo. No mesmo período do ano passado, a colheita de arábica já havia alcançado 34%, e a média histórica dos últimos cinco anos é de 30%.
Esse cenário pode gerar preocupações quanto à disponibilidade do produto no mercado, especialmente em regiões de maior altitude, onde a maturação tende a ser mais gradual.
Exportações de café seguem em alta em junho
No comércio exterior, as exportações brasileiras de café em grão mantêm um ritmo firme no início de junho de 2026. Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) indicam que foram embarcadas 1.266.572 sacas de 60 kg nos primeiros nove dias úteis do mês, com uma média diária de 140.730 sacas e uma receita total de US$ 428,486 milhões.
Comparado ao mesmo período do ano anterior, a receita média diária cresceu 1,9%, enquanto o volume embarcado aumentou 26,2%. No entanto, o preço médio da saca recuou 19,2%, o que pode refletir as dinâmicas de oferta e demanda no mercado internacional.
Perspectivas para o setor cafeeiro
O avanço da colheita de conilon, aliado ao atraso na colheita de arábica, deve manter a oferta segmentada nas próximas semanas. Essa situação pode ter impactos distintos sobre os preços e a logística do setor. O mercado permanece atento às condições climáticas nas principais regiões produtoras e ao ritmo das exportações, que continuam a ser um dos pilares da demanda pelo café brasileiro no cenário global.
