Previa: Ribeirão Preto será o centro das atenções entre 11 e 13 de setembro, com o Encontro de Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana, parte do Festival da Cachaça. O evento promete valorizar a cultura cafeeira e fortalecer a cadeia produtiva do agronegócio paulista.
A cidade de Ribeirão Preto, em São Paulo, se prepara para receber um evento significativo para o agronegócio local. Entre os dias 11 e 13 de setembro, o Encontro de Produtores de Cafés Especiais da Alta Mogiana será realizado durante a 1ª edição do Festival da Cachaça. O encontro reunirá cerca de 30 produtores, torrefadores e especialistas, promovendo a qualidade dos cafés da região, reconhecida nacionalmente.
Organizado pelo Sebrae-SP, o evento visa fortalecer a cadeia dos cafés especiais e ampliar as oportunidades de negócios. A Alta Mogiana, que possui Indicação Geográfica (IG), é famosa pela excelência de sua produção, e o encontro busca aproximar o público da rica cultura cafeeira local.
Programação diversificada para os amantes do café
As atividades ocorrerão no Centro de Excelência de Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP. Durante os três dias, os visitantes poderão participar de workshops e degustações, explorando o universo dos cafés especiais. Entre as atrações, estão técnicas de torra, métodos de preparo como V60 e Aeropress, além de experiências sensoriais com diferentes cafés.
A proposta é demonstrar como cada etapa, desde a produção até o preparo, impacta a qualidade final da bebida. Essa abordagem visa não apenas educar, mas também valorizar o trabalho dos produtores locais.
Fortalecimento da identidade regional
A Alta Mogiana é uma das principais regiões produtoras de cafés especiais do Brasil, englobando 23 municípios. A Indicação Geográfica atesta as características únicas do terroir, agregando valor aos produtos. O encontro é uma oportunidade para aumentar a visibilidade dos produtores e fortalecer as marcas regionais.
Segundo a gestora da Associação de Cafés Especiais da Alta Mogiana, Martha Grill, realizar o evento em Ribeirão Preto é fundamental para o reconhecimento da produção local, que se destaca no cenário nacional do agronegócio.
Integração da cadeia produtiva
O Sebrae-SP planejou o evento para conectar todos os elos da cadeia dos cafés especiais, desde os produtores até os consumidores. Paulo Eduardo Stábile Arruda, gerente regional do Sebrae-SP, destaca que o encontro será um espaço para aprendizado e troca de experiências.
Os temas abordados incluirão sustentabilidade, inovação e valorização das indicações geográficas, fundamentais para o fortalecimento do setor. O consultor de agronegócios do Sebrae-SP, João Paulo Arciprete, ressalta que essa integração pode ampliar mercados e impulsionar o turismo relacionado ao café.
Café e cachaça: uma combinação cultural
Um dos destaques do festival será a fusão entre as cadeias produtivas do café e da cachaça artesanal. O evento oferecerá experiências gastronômicas que combinam esses dois produtos emblemáticos de São Paulo, valorizando suas identidades culturais e econômicas.
Seis produtores de cachaça artesanal do Circuito Terras Vermelhas também participarão, mostrando a força do agronegócio local e a consultoria do Sebrae-SP para aumentar a competitividade do setor.
Uma celebração do agronegócio paulista
O Festival da Cachaça de Ribeirão Preto contará com mais de 50 expositores, incluindo 30 produtores de cachaça de várias regiões do Brasil. Além das atividades voltadas ao agronegócio, a programação incluirá gastronomia regional, música caipira e atrações culturais para toda a família.
O encerramento do evento no dia 13 de setembro coincide com o Dia Nacional da Cachaça, consolidando a importância da cachaça e do café na cultura e economia do Brasil. Com entrada gratuita, o festival é apoiado pela Secretaria Municipal da Cultura e Turismo de Ribeirão Preto, tornando-se uma vitrine para dois dos produtos mais tradicionais do agronegócio brasileiro.
