Previa: O mercado de carne de frango no Brasil enfrenta desafios com a alta oferta e preços pressionados, apesar do crescimento das exportações. A situação atual reflete um descompasso entre a oferta e a demanda interna.
O cenário atual do mercado de carne de frango no Brasil é marcado por uma pressão contínua sobre os preços, resultado do aumento na oferta de animais disponíveis para abate. Embora as exportações estejam apresentando um desempenho positivo, as cotações internas, especialmente no mercado de frango vivo, permanecem estagnadas.
De acordo com a análise da Safras & Mercado, os preços no atacado se mantiveram estáveis na última semana, com algumas regiões registrando quedas nas negociações do frango vivo. Essa situação evidencia um desequilíbrio momentâneo entre a oferta e a demanda no mercado doméstico.
Desafios para a recuperação dos preços
Mesmo com a demanda internacional aquecida, o mercado interno enfrenta dificuldades para absorver a maior disponibilidade de carne. No atacado, os preços continuam praticamente inalterados, sem espaço para aumentos no curto prazo. A expectativa é que as cotações se acomodem, especialmente na segunda metade do mês.
Fernando Henrique Iglesias, analista do setor, destaca que a valorização da carne bovina em patamares elevados mantém a competitividade da proteína avícola, mas não é suficiente para provocar uma recuperação mais consistente dos preços. O ambiente atual é caracterizado por estabilidade no atacado e pressão no mercado vivo, com a oferta elevada dificultando movimentos mais positivos.
Custos de produção e mercado atacadista
Apesar dos desafios enfrentados em relação aos preços, os produtores têm encontrado um cenário mais favorável nos custos de alimentação animal. A ampla disponibilidade de milho e farelo de soja, componentes essenciais na nutrição das aves, tem contribuído para reduzir a pressão sobre os custos de produção.
O setor permanece atento ao equilíbrio entre produção e demanda para evitar impactos negativos sobre as margens dos produtores. Em São Paulo, o levantamento da Safras & Mercado indica estabilidade nos preços dos principais cortes congelados de frango no atacado, com valores que variam entre R$ 6,90 e R$ 11,00 por quilo, dependendo do corte.
Frango vivo e exportações
O mercado de frango vivo também apresenta quedas em importantes regiões produtoras. Em São Paulo, por exemplo, o preço do frango vivo está em R$ 5,20/kg, enquanto em outras regiões como o Rio Grande do Sul e Santa Catarina, o preço é de R$ 4,75/kg.
Por outro lado, as exportações brasileiras de carne de frango continuam a avançar, movimentando US$ 536,2 milhões em julho, com um total de 299,2 mil toneladas embarcadas. Esse desempenho é um suporte crucial para a cadeia avícola, especialmente em um momento de pressão no mercado interno.
As expectativas para 2026 são otimistas, com projeções de que o Brasil ultrapasse 5,6 milhões de toneladas em exportações. O crescimento das vendas externas, especialmente para mercados estratégicos, ajuda a compensar a pressão provocada pelo excesso de oferta no mercado doméstico, mantendo uma perspectiva positiva para o setor avícola a longo prazo.
