Previa: O pavê de chocolate de antigamente é uma sobremesa que traz à tona memórias afetivas e sabores marcantes da infância. Aprenda a preparar essa delícia de forma rápida e cremosa, ideal para qualquer ocasião.
O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com seu sabor inconfundível e textura cremosa, ele é capaz de conquistar o paladar de qualquer um. A receita que trazemos hoje é uma versão rápida e fácil, perfeita para quem deseja reviver os momentos da infância à mesa.
Ingredientes da receita de pavê de chocolate de antigamente
Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis. Confira a lista:
Para o creme
- 1 pacote de bolacha maisena
- 50g de coco ralado
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 150ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Leite (a gosto) para molhar as bolachas maisena
Para a cobertura
- 150ml de leite
- 2 barras de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, misture o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione o amido de milho e misture bem com um fouet.
- Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar e desligue o fogo.
- Divida a mistura em duas tigelas. Na primeira, adicione o leite de coco e o coco ralado, misturando bem.
- Leve ao fogo médio, adicione o leite e misture até esquentar. Reserve.
- Na segunda mistura, adicione o chocolate em pó e 150ml de leite, mexendo até engrossar.
- Despeje essa mistura sobre a camada de bolachas molhadas no leite, formando mais uma camada de bolacha por cima.
Da cobertura
- Em outra panela, coloque o creme de leite e as barras de chocolate, levando ao fogo baixo para derreter.
- Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e desligue o fogo.
- Cubra o pavê com essa mistura e leve à geladeira até esfriar.
Essa receita é uma ótima opção para quem deseja surpreender amigos e familiares com uma sobremesa que combina praticidade e sabor. O pavê de chocolate de antigamente é ideal para festas, almoços em família ou até mesmo para um lanche da tarde especial.
Além de ser uma delícia, essa sobremesa é uma forma de resgatar tradições culinárias que fazem parte da nossa história. Aproveite para compartilhar essa receita com quem você ama e reviver bons momentos à mesa.
