Previa: A Moët & Chandon celebra seus 280 anos com o lançamento do champanhe Collection Impériale Création Nº 1, uma bebida que une tradição e inovação. O novo rótulo promete uma experiência sensorial única e pode ser harmonizado com pratos sofisticados.
A renomada maison Moët & Chandon apresenta uma nova adição ao seu portfólio de champanhes, em comemoração aos seus 280 anos de história. O Collection Impériale Création Nº 1 foi desenvolvido pelo Cellar Master Benoît Gouez e é resultado de um blend de sete safras, cada uma com processos de maturação distintos. A proposta é criar uma nova dimensão na arte do assemblage, um conceito que a marca denomina de Haute Oenologie.
O lançamento foi celebrado em um jantar intimista no restaurante Evvai, em São Paulo, que possui três estrelas Michelin. Além da capital paulista, eventos semelhantes ocorreram em Goiânia e no Rio de Janeiro, reunindo apreciadores da bebida. A cuvée, com base de 2013, promete ser uma experiência única para os conhecedores de champanhe.
Uma nova era para a marca
O Collection Impériale Création Nº 1 não é apenas um champanhe de prestígio, mas também o primeiro de uma nova linha que será revelada ao longo dos próximos anos, como parte de uma contagem regressiva para os 300 anos da marca, que ocorrerão em 2043. Este lançamento homenageia o fundador Claude Moët e a histórica relação da marca com Napoleão Bonaparte, iniciada em 1801.
Marie-Christine Osselin, representante da maison, destaca que o legado da marca deve ser tratado como algo dinâmico, que deve ser preservado e continuamente elevado. O champanhe é descrito como ideal para aqueles que buscam uma jornada sensorial completa, do aroma ao paladar, e não é recomendado para iniciantes, embora os curiosos sejam sempre bem-vindos.
Para uma experiência completa, a harmonização do novo champanhe é fundamental. Osselin sugere pratos que reflitam a mesma precisão e refinamento do vinho, como uma moqueca refinada, um bobó de camarão elegante ou um crudo delicado. O equilíbrio entre o prato e o champanhe é essencial para que as diferentes camadas de sabor se revelem plenamente.
