Previa: Aprenda a preparar um frango assado suculento com uma marinada de iogurte que garante uma carne macia e dourada. Essa receita é perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de fazer.
O frango assado é um clássico nas mesas brasileiras, e com a técnica certa, ele pode se tornar uma verdadeira estrela do seu jantar. A marinada de iogurte não só adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar a carne, resultando em um prato irresistível. A combinação de temperos e ingredientes frescos transforma essa receita em uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita de frango assado suculento
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a marinada
- 1 copo de iogurte natural
- 4 dentes de alho
- 1 kg de coxa e sobrecoxa
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sobremesa de sal
- ½ cebola
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para a finalização
- 4 cebolas pequenas
- 200 gramas de tomatinho cereja
- 150 gramas de pimenta cambuci
Modo de preparo
Da marinada
- No liquidificador, coloque o iogurte, o alho, o azeite, a páprica defumada, o sal, a cebola, a salsinha e a cebolinha. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, coloque as coxas e sobrecoxas e despeje o creme obtido. Misture bem para que o frango fique totalmente envolvido pelos temperos.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira para marinar por no mínimo 2 horas.
- Após o tempo de marinada, disponha o frango em uma assadeira. Misture as cebolas pequenas e a pimenta cambuci na tigela com a marinada e coloque sobre o frango.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja dourado. Nos últimos 15 minutos, adicione os tomatinhos cereja para finalizar o cozimento.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Essa receita é uma ótima opção para um almoço em família ou um jantar especial. O uso do iogurte na marinada não só garante um sabor único, mas também proporciona uma textura macia e suculenta ao frango. Experimente e surpreenda seus convidados com essa deliciosa preparação!
