Previa: A Unidade de Batata Frita da Castrolanda, em Castro (PR), obteve a certificação FSSC 22000, um marco que reforça seu compromisso com a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. Essa conquista abre novas oportunidades no mercado de alimentos processados.
A Unidade de Batata Frita (UBF) da Castrolanda, localizada em Castro, Paraná, alcançou um importante reconhecimento ao obter a certificação internacional FSSC 22000. Este selo é um dos mais respeitados globalmente em segurança de alimentos, atestando que a unidade segue rigorosos padrões de controle e rastreabilidade.
A certificação, que começou a ser implementada em 2023, exigiu uma reestruturação significativa das práticas internas. Isso incluiu a revisão de processos, investimentos em melhorias operacionais e um fortalecimento da cultura de segurança alimentar entre os colaboradores.
Impacto da Certificação na Indústria Alimentar
Reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), a FSSC 22000 integra requisitos internacionais de gestão, assegurando que os alimentos sejam produzidos com os mais altos padrões de qualidade e segurança. Essa conquista não apenas eleva a credibilidade da unidade, mas também fortalece a confiança de clientes e consumidores.
Marina Manfroi Maschio Kiefer, coordenadora da UBF, afirma que a certificação é fruto de um esforço contínuo de transformação organizacional. Ela ressalta que a conquista representa a consolidação de uma jornada focada na melhoria de processos e no engajamento das equipes.
Além dos benefícios técnicos, a certificação promove uma cultura interna mais robusta em relação à segurança alimentar, com práticas de controle e prevenção de riscos mais eficazes. Isso é fundamental para garantir a qualidade dos produtos oferecidos ao mercado.
Oportunidades e Desafios no Mercado
Para Cassiano Carrano, gerente executivo de Negócios Batata, a certificação posiciona a unidade em um novo patamar de competitividade no setor de alimentos processados. O reconhecimento internacional abre portas para mercados mais exigentes, incluindo grandes redes varejistas que demandam certificações de alto padrão.
Além do impacto comercial, a certificação traz ganhos operacionais, como aumento da eficiência, redução de desperdícios e mitigação de falhas produtivas. Carrano destaca que essa iniciativa reforça a responsabilidade da indústria em garantir alimentos seguros em todas as etapas da produção.
A conquista da certificação FSSC 22000 marca um novo ciclo para a UBF, que agora opera em conformidade com padrões internacionais mais rigorosos. Desde sua criação em 2003, a unidade tem se dedicado a agregar valor à produção dos cooperados da Castrolanda, evoluindo para uma indústria especializada na produção de alimentos congelados e processados.
Com um foco constante em qualidade, eficiência e regularidade no fornecimento, a UBF continua a expandir sua estrutura de gestão, alinhando-se às melhores práticas da indústria alimentícia global. Essa trajetória de evolução é essencial para manter a competitividade e a relevância no mercado atual.
