Previa: A carne da raça Corriedale se destaca no mercado nacional após uma missão empresarial em Bagé, no Rio Grande do Sul, que reuniu supermercadistas de 17 estados. A iniciativa, promovida pela ABCC, busca expandir as oportunidades para a ovinocultura brasileira.
A carne ovina da raça Corriedale ganhou visibilidade durante um evento realizado em Bagé, no Rio Grande do Sul. A missão empresarial, que contou com a participação de supermercadistas de 17 estados, destacou o potencial de expansão da carne ovina premium no Brasil. A ação foi promovida pela Associação Brasileira de Criadores de Corriedale (ABCC) e teve como objetivo aproximar a cadeia produtiva do varejo nacional.
Durante o encontro, os participantes puderam degustar borrego assado em diferentes cortes, permitindo que conhecessem as características sensoriais da carne Corriedale. A iniciativa foi parte da programação da Rede Brasil, uma das maiores associações supermercadistas do país, e teve o Grupo Peruzzo como anfitrião no evento.
Diferenciais da carne Corriedale no varejo
A degustação teve como foco apresentar os atributos da carne Corriedale, como sabor, maciez e versatilidade, que são cada vez mais valorizados por consumidores em busca de proteínas diferenciadas. De acordo com a Rede Brasil, os associados da entidade representam mais de 530 lojas em mais de 100 municípios, gerando mais de 60 mil empregos diretos e movimentando cerca de R$ 36 bilhões em faturamento no varejo em 2024.
Gustavo Velloso, presidente da ABCC, ressaltou a importância da iniciativa para aumentar a visibilidade da raça entre empresas que atuam na comercialização de carnes. A presença de empresários de diversas regiões do Brasil cria um ambiente propício para o fortalecimento da carne ovina no mercado nacional.
Oportunidades para produtores e varejistas
A aproximação entre criadores e representantes do varejo abre espaço para discussões sobre ampliação de portfólio e desenvolvimento de estratégias que visem aumentar o consumo de carne ovina. A ABCC espera que ações como essa contribuam para o reconhecimento da carne Corriedale entre supermercadistas e consumidores, fortalecendo toda a cadeia produtiva.
Além da Corriedale, o evento também contou com a participação de representantes das raças Hereford e Braford, promovendo uma troca de experiências valiosa entre diferentes segmentos da pecuária brasileira.
O crescimento da demanda por proteínas de alta qualidade tem gerado novas oportunidades para a ovinocultura no Brasil. A apresentação da carne Corriedale a um público tão amplo reforça seu potencial para conquistar novos mercados e agregar valor à produção ovina nacional.
