Previa: O mercado de café no Brasil apresenta alta nos preços, impulsionada pela colheita lenta e pela queda dos estoques internacionais. A expectativa é de que a oferta global seja menor, o que pode beneficiar os produtores brasileiros.
O cenário do café brasileiro se mostra otimista, com os preços em ascensão devido a uma combinação de fatores. A valorização das cotações internacionais, o avanço do dólar e a oferta restrita no mercado interno têm contribuído para essa tendência. A colheita atrasada, a diminuição dos estoques na Bolsa de Nova York e a revisão das projeções de superávit global para a safra 2026/27 são elementos que sustentam essa alta.
Colheita e Estoques: Fatores Cruciais
A colheita de café no Brasil, que atualmente alcançou 78% do total, está abaixo do que foi registrado no mesmo período do ano passado. As chuvas frequentes nas regiões produtoras têm dificultado o avanço das máquinas, o que retarda a entrada do produto no mercado. Além disso, a umidade excessiva pode comprometer a qualidade dos grãos, especialmente do café arábica, elevando os preços.
Os estoques certificados na ICE Futures também têm mostrado uma queda significativa. Com 266.204 sacas registradas em 30 de julho de 2026, houve uma redução de quase 8 mil sacas em relação ao dia anterior. Essa diminuição na oferta física eleva a percepção de escassez no mercado internacional, sustentando os preços.
Expectativas de Mercado e Preços no Brasil
As projeções de superávit global de café foram revisadas para baixo, com a Hedgepoint Global Markets estimando um excedente de apenas 8,2 milhões de sacas para a temporada 2026/27. Embora a produção ainda supere o consumo, essa redução no superávit indica um equilíbrio mais apertado entre oferta e demanda nos próximos meses.
No Brasil, as negociações no mercado físico têm sido moderadas, com muitos produtores optando por vender apenas o necessário para cobrir compromissos financeiros. Os preços permanecem estáveis nas principais regiões produtoras, com o café arábica variando entre R$ 1.780 e R$ 1.805 por saca, dependendo da qualidade e da região.
Com a alta nas bolsas internacionais e a valorização do dólar, espera-se que o mercado físico encerre a semana com preços mais elevados, beneficiando os produtores que ainda possuem café disponível para venda.
Impacto do Ambiente Macroeconômico
O ambiente econômico global também está favorecendo as commodities agrícolas. O dólar comercial está cotado próximo de R$ 5,07, enquanto as bolsas internacionais apresentam valorização. O petróleo, com o contrato WTI acima de US$ 85 por barril, reforça o apetite dos investidores por ativos relacionados às commodities.
Nos próximos dias, o comportamento das cotações de café será influenciado pelo avanço da colheita, pelas condições climáticas e pela evolução dos estoques na ICE. Enquanto a oferta continuar limitada e a colheita não atingir a média histórica, o mercado deve manter um viés de alta, beneficiando os produtores que ainda têm café para comercializar.
