Previa: O abate de bovinos em Mato Grosso atingiu 610,8 mil cabeças em maio de 2026, apresentando um crescimento em relação ao mês anterior, mas com uma queda na participação de fêmeas no total abatido.
Em maio de 2026, Mato Grosso registrou um abate de 610,8 mil bovinos, um aumento de 4,08% em comparação ao mês anterior. No entanto, esse volume representa uma leve queda de 0,19% em relação ao mesmo mês do ano passado, marcando a primeira retração anual dos abates em 2026. Os dados foram divulgados pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).
Abates de machos avançam e compensam redução das fêmeas
A análise do Imea revela um cenário distinto entre os machos e fêmeas destinados ao abate. O número de machos abatidos alcançou 307,27 mil cabeças, um aumento de 10,10% em relação a maio de 2025. Esse crescimento indica uma maior disponibilidade de animais prontos para o mercado, fortalecendo a oferta para a indústria frigorífica.
Por outro lado, o abate de fêmeas caiu significativamente, totalizando 303,53 mil cabeças, o que representa uma redução de 8,81% em comparação ao ano anterior. Essa diminuição na oferta de vacas e novilhas foi crucial para limitar o crescimento do total abatido no estado.
Participação das fêmeas cai abaixo de 50%
A queda nos abates de fêmeas resultou em uma diminuição expressiva de sua participação no total abatido. Em maio de 2025, as fêmeas representavam 54,39% dos abates, enquanto em maio de 2026 esse número caiu para 49,69%, uma redução de 4,7 pontos percentuais. Essa mudança está relacionada à menor disponibilidade de fêmeas com mais de 24 meses, refletindo uma estratégia dos pecuaristas de preservar o rebanho reprodutivo.
Retenção de matrizes sinaliza mudança de ciclo na pecuária
O Imea destaca que a retenção de matrizes é um fator crucial que impacta o mercado pecuário em Mato Grosso. Ao reduzir o envio de vacas para os frigoríficos, os produtores visam fortalecer a capacidade reprodutiva dos rebanhos, uma estratégia geralmente associada a fases de reconstrução e expansão na pecuária.
Esse comportamento pode afetar a oferta futura de bezerros e animais de reposição, além de influenciar os preços em toda a cadeia da carne bovina. A dinâmica do mercado deve ser observada de perto, dado seu impacto na economia local e nacional.
Perspectivas para os próximos meses
As expectativas do Imea indicam que a participação das fêmeas nos abates deve continuar em níveis baixos nos próximos meses. A retenção de matrizes deverá manter a oferta restrita dessa categoria, resultando em uma mudança gradual na composição dos abates em Mato Grosso.
Como o maior produtor de bovinos do Brasil, o desempenho do estado é monitorado atentamente pelo mercado, uma vez que influencia diretamente a oferta nacional de carne bovina e os rumos do ciclo pecuário em todo o país.
