Previa: A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro atingiu 74% da área, impulsionada pelo tempo seco que favoreceu as operações. Apesar do avanço, o ritmo ainda está abaixo do registrado no ano anterior.
A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro avançou significativamente, alcançando 74% da área acompanhada pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) até o dia 7 de agosto. O progresso das operações foi impulsionado pelo retorno do tempo seco na região, após chuvas acima do esperado na semana anterior.
Até o momento, 56% do volume colhido já foi beneficiado, com um rendimento médio de aproximadamente 500 litros de café em coco por saca de 60 quilos. Apesar do avanço, a colheita apresenta um leve atraso em comparação ao mesmo período da safra anterior, quando 80% já haviam sido colhidos.
Condições climáticas favorecem a colheita
O boletim técnico da Expocacer destaca que as condições climáticas da última semana foram favoráveis para a colheita. O tempo seco permitiu um maior avanço nas operações, especialmente nas áreas onde os frutos estavam prontos para a colheita.
Técnicos de campo ressaltam que muitos lotes colhidos estão em estágio seco, o que favorece a eficiência nas atividades de pós-colheita. A menor umidade dos frutos reduz o tempo necessário de secagem, permitindo maior agilidade nas operações.
Esse cenário é considerado positivo para os produtores, que precisam concluir a colheita dentro da janela adequada. A velocidade das operações é crucial para garantir a qualidade do café e evitar perdas.
Qualidade do café e atenção no beneficiamento
Apesar das condições favoráveis, a qualidade do café exige atenção redobrada. A Expocacer observou um aumento no percentual de catação, que permanece acima de 15%. Esse fator é crítico, pois pode impactar tanto o rendimento quanto a qualidade final do produto.
Os técnicos recomendam cuidados nas etapas de processamento e classificação para preservar o potencial de qualidade dos cafés da região. O manejo adequado durante a pós-colheita é essencial, especialmente em períodos de alta concentração de trabalho.
Previsão climática e recomendações para os produtores
A previsão meteorológica indica que o tempo seco deve continuar até o dia 12 de agosto, sem expectativa de chuvas. As temperaturas variam entre 28°C e 31°C durante o dia, e de 13°C a 17°C à noite, criando uma amplitude térmica que favorece o avanço das atividades de campo.
Os técnicos da Expocacer aconselham os produtores a monitorar as condições específicas de cada propriedade, pois variações locais podem afetar o comportamento do clima. A atenção às previsões é fundamental para definir o melhor momento para as operações.
Com a colheita se aproximando da reta final, é crucial evitar atrasos. Os frutos que ainda permanecem nas plantas devem ser colhidos rapidamente, e o café de chão precisa ser recolhido antes da chegada de novas chuvas, que podem comprometer a qualidade.
Preparação para a próxima safra
A atenção dos produtores não deve se limitar ao término da colheita. Após a retirada dos frutos, é essencial realizar os tratos necessários para garantir a proteção das plantas e a recuperação das lavouras, preparando-as para a próxima safra.
A organização dessas atividades é vital, pois o desempenho da próxima produção começa a ser moldado durante o período pós-colheita. Com 74% da colheita concluída, os cafeicultores devem aproveitar as condições favoráveis para finalizar as operações e iniciar os manejos necessários.
O mercado de café continua a ser influenciado pelas condições climáticas, e a manutenção do tempo seco no Cerrado Mineiro pode acelerar a conclusão da colheita, favorecendo as etapas de secagem e pós-colheita nos próximos dias.
- Colheita na área da Expocacer: 74%;
- Café já beneficiado: 56%;
- Rendimento médio: cerca de 500 litros de café em coco por saca de 60 kg beneficiada;
- Colheita no mesmo período de 2025: 80%;
- Percentual de catação: acima de 15%;
- Previsão climática: tempo seco até 12 de agosto;
- Temperaturas máximas: 28°C a 31°C;
- Temperaturas mínimas: 13°C a 17°C.
