Previa: O Anuário da Cachaça 2026, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, revela um crescimento significativo na cadeia produtiva da cachaça no Brasil, com mais de 1,5 mil produtores registrados e uma produção que ultrapassa 234 milhões de litros.
O Anuário da Cachaça 2026, publicado recentemente pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), apresenta um panorama detalhado da cadeia produtiva da cachaça no Brasil, com dados referentes ao ano de 2025. O documento é uma ferramenta valiosa para produtores rurais, empresas e pesquisadores, oferecendo informações sobre a produção, comércio e emprego no setor.
Com 1.538 estabelecimentos produtores registrados, a cachaça se mostra uma atividade robusta e diversificada, presente em 844 municípios. Minas Gerais lidera a produção, com 564 unidades, seguido por São Paulo e Rio Grande do Sul, com 230 e 106 estabelecimentos, respectivamente. Essa concentração em Minas Gerais destaca a importância do estado na tradição e na produção artesanal da bebida.
Produção e Diversidade de Produtos
O anuário também revela que o Brasil possui 8.379 cachaças registradas, com Minas Gerais novamente à frente, contabilizando 2.922 produtos. A diversidade de marcas e métodos de produção reflete as características regionais e os diferentes perfis de consumo no país.
Em termos de produção, o Brasil alcançou 234,4 milhões de litros de cachaça em 2025, consolidando a bebida como um dos principais produtos da agroindústria nacional. Além disso, a produção de aguardente de cana-de-açúcar gerou 6.232 empregos diretos, evidenciando a relevância econômica da cadeia produtiva.
Exportações e Reconhecimento Internacional
No cenário internacional, a cachaça brasileira se destacou, com exportações totalizando 7,95 milhões de litros para 76 países, gerando receitas de US$ 17,07 milhões. Esse crescimento nas exportações está ligado ao reconhecimento da cachaça como um símbolo da cultura brasileira e à demanda crescente por bebidas premium.
Os dados do anuário são fundamentais para o planejamento do setor, permitindo que o Mapa acompanhe a evolução da cadeia produtiva e desenvolva políticas públicas eficazes. A transparência proporcionada pelo documento é essencial para fortalecer a estrutura do mercado e a participação da cachaça nos âmbitos nacional e internacional.
Com um número crescente de estabelecimentos e produtos, a cachaça continua a ser uma atividade vital para a agroindústria brasileira, contribuindo para a geração de renda e empregos, além de valorizar a produção nacional.
