Quando se fala sobre café da manhã, a refeição matinal da maioria dos brasileiros costuma conter café, pão, cuscuz, tapioca, frutas e leite, que, segundo a nutricionista Taynara Abreu, é um alimento completo e fonte de importante de diversos nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. À coluna, a especialista explica como potencializar os benefícios da bebida. Uma das formas de conseguir isso é combinando-o aos alimentos certos, como frutas e aveia. Revelamos mais detalhes abaixo!
Pós-graduada em nutrição, exercício físico e qualidade de vida, a profissional do Hospital Mantevida, de Brasília (DF), esclarece que maximizar os benefícios do leite envolve combinar com outros alimentos. “Isso pode tornar o consumo ainda mais interessante do ponto de vista nutricional”, alega a expert.
A nutricionista aconselha combinar a ingestão de leite com alimentos ricos em vitamina D, como ovos e peixes, por ajudarem na absorção do cálcio. Vale também aliar o consumo com opções fontes de magnésio — a exemplo de castanhas, sementes e vegetais verde-escuros — que têm o potencial de atuar de forma complementar na saúde óssea.
De acordo com a especialista, combinar leite e frutas tende a enriquecer o valor nutricional das refeições. Com relação à “mistura” da bebida com cereais integrais, Taynara afirma que o combo contribui para maior saciedade e melhor controle glicêmico.
“Incluir o leite em preparações como vitaminas, mingaus ou com aveia, por exemplo, é uma forma prática de aproveitar seus benefícios no dia a dia”, recomenda a expert em nutrição clínica.
Benefícios do leite
Conforme a nutricionista, beber leite regularmente favorece desde o fortalecimento dos ossos à manutenção da massa muscular. Ela detalha que a bebida beneficia a saúde quando inserida em um contexto de alimentação equilibrada.
A expert afirma que o leite se destaca por sua alta densidade nutricional. “Entre os principais componentes presentes estão as proteínas de alto valor biológico, como caseína e whey protein, fundamentais para a construção e manutenção muscular”, garante Taynara Abreu.
Segundo a especialista, o leite é uma importante fonte de cálcio e fósforo, minerais com atuação direta na saúde óssea. Ela acrescenta a respeito do alimento fornecer vitaminas do complexo B, especialmente B2 e B12. Os dois compostos participam do metabolismo energético e do funcionamento do sistema nervoso.
Antes de finalizar, a nutricionista aponta que o leite integra outros nutrientes “relevantes”, por exemplo, vitamina A, potássio e, em alguns casos, vitamina D, quando o leite é fortificado. “A presença de gordura varia conforme o tipo, sendo maior na versão integral”, conclui a profissional de nutrição.
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