Sylvain Bertozzi é um forte candidato ao título de Cara Mais Francês Que Eu Conheço. O nome dele é Sylvain. O cachorro dele se chama Filou. E seu bar maravilhoso, o Godet, serve seulement vinhos e cervejas francesas. Seu primeiro bar, o Binch, é charmoso e brutalista, e não ficaria fora de lugar embaixo de um enorme prédio de concreto em Marselha — mas fico feliz em informar que fica em Dalston. Com bancos na frente e um jardim de pub nos fundos, o Godet não é exatamente uma armadilha de sol, mas é bem protegido do vento. Há bastante espaço ao ar livre para tomar um aligoté e pedir algo do amado pop-up londrino Ling Ling’s.
