Previa: A produção de trigo no Cerrado Mineiro está em ascensão, atraindo a atenção da indústria de moagem. Recentemente, representantes de moinhos visitaram a região para avaliar a qualidade e o potencial do cereal local.
A produção de trigo no Cerrado Mineiro tem se destacado no cenário nacional, especialmente após a realização do Giro Abitrigo, que ocorreu entre os dias 3 e 5 de agosto. O evento reuniu cerca de 40 representantes de moinhos e empresas ligadas à Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), que visitaram propriedades rurais e cooperativas em Araxá e outras localidades do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba.
Essa iniciativa foi crucial para estreitar laços entre a indústria e os produtores, permitindo uma análise detalhada das características do trigo da região. Aspectos como manejo, produtividade e qualidade do cereal foram discutidos, evidenciando o potencial de Minas Gerais para aumentar sua participação no mercado nacional.
Potencial do Cerrado Mineiro para a produção de trigo
Durante as visitas, os representantes da indústria puderam observar de perto as lavouras e as estratégias de manejo utilizadas pelos agricultores para superar desafios climáticos. Daniel Kümmel, presidente do Conselho Deliberativo da Abitrigo, ressaltou a importância de eventos como esse para promover a integração entre os diferentes elos da cadeia produtiva.
A qualidade do trigo é uma preocupação constante para a indústria, que busca matéria-prima com características adequadas para os processos de moagem. A visita ao Cerrado Mineiro revelou oportunidades significativas de expansão, especialmente em áreas irrigadas e em sistemas de sequeiro que adotam novas tecnologias.
Destaque para o trigo irrigado
Um dos pontos que chamou a atenção durante o Giro Abitrigo foi a presença de trigo irrigado na região. Esse sistema de cultivo permite um maior controle das condições de produção, resultando em grãos com padrões de qualidade que atendem às exigências dos moinhos. Marco Tulio Macedo Moura, gerente operacional da Vilma Alimentos, destacou que a produção mineira possui características únicas, com uma significativa participação do trigo irrigado.
Os avanços tecnológicos e as práticas de manejo adotadas pelos produtores também foram enfatizados. Marcos Tubertino de Souza, da Ouro Alimentos, mencionou que, apesar dos desafios climáticos, a triticultura no Cerrado Mineiro tem avançado, aumentando a capacidade dos agricultores de produzir um cereal com características mais consistentes.
Oportunidades para o trigo de alta proteína
Outro aspecto importante discutido foi o potencial de qualidade do trigo produzido em Minas Gerais, especialmente em relação ao teor de proteína. Tubertino apontou que existem lotes com alta proteína, um atributo valorizado pela indústria de moagem e na fabricação de alimentos. A busca por mercados para esse tipo de cereal pode abrir novas oportunidades para o trigo mineiro.
A aproximação entre produtores e compradores é essencial para fortalecer a presença do trigo mineiro na cadeia nacional. A integração entre campo e indústria é vista como uma estratégia fundamental para aumentar a competitividade e a qualidade da produção.
O Giro Abitrigo demonstrou que a produção de trigo no Cerrado Mineiro está começando a atrair a atenção dos grandes compradores nacionais. Com a combinação de avanços técnicos, cultivo irrigado e potencial para a produção de trigo de alta qualidade, a região pode se consolidar como uma nova fonte de abastecimento para a indústria brasileira.
