Previa: A baixa rentabilidade da produção de arroz no Brasil pode levar a uma significativa redução na área cultivada, especialmente no Rio Grande do Sul, acendendo um alerta para a safra 2026/27.
A produção de arroz enfrenta um cenário desafiador no Brasil, com a baixa rentabilidade pressionando os agricultores a reconsiderarem suas áreas de cultivo. O Rio Grande do Sul, principal estado produtor, é o mais afetado por essa situação, que resulta de preços em queda, custos elevados e margens negativas persistentes.
Evandro Oliveira, analista da Safras & Mercado, destaca que, apesar da diminuição da pressão vendedora após a colheita, o setor ainda lida com um desequilíbrio econômico significativo. Os preços atuais não conseguem cobrir os custos de produção, permanecendo abaixo do preço mínimo oficial, o que gera uma relação de troca desfavorável para os produtores.
Migração de culturas e suas consequências
Com a orizicultura se tornando menos atrativa, muitos agricultores estão considerando a migração de áreas de arroz para culturas mais rentáveis, como a soja. Essa mudança é especialmente evidente no Rio Grande do Sul, onde os produtores buscam maior previsibilidade financeira e redução de riscos.
Se essa tendência se consolidar, o Brasil poderá enfrentar uma das maiores reduções estruturais na área cultivada com arroz nos últimos anos. As estimativas para a safra 2026/27 indicam uma retração de pelo menos 5% na área plantada, com projeções entre 830 mil e 850 mil hectares.
Além da redução da área, uma queda na produtividade média nacional pode levar a produção total de arroz a níveis próximos ou até abaixo de 10 milhões de toneladas. No entanto, estoques de passagem estimados em cerca de 2 milhões de toneladas podem ajudar a mitigar os impactos na oferta interna.
Perspectivas de mercado e preços
As projeções para 2027 indicam uma oferta total de arroz em torno de 13,3 milhões de toneladas, uma queda em relação às 14,2 milhões de toneladas estimadas para 2026. Essa redução potencial de quase 1 milhão de toneladas pode afetar o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado.
