Previa: A produção de uvas em Goiás cresceu significativamente nos últimos anos, transformando o estado em um novo polo da vitivinicultura no Cerrado. O aumento na produção não só impulsiona a economia local, mas também atrai turistas em busca de experiências gastronômicas e culturais.
A produção de uvas em Goiás praticamente dobrou nos últimos quatro anos, passando de 1.516 toneladas em 2020 para 3.264 toneladas em 2024, segundo o Panorama da Viticultura no Brasil (2020-2024), elaborado pela Embrapa. Esse crescimento está mudando o cenário agrícola e turístico do estado, que historicamente não era associado ao cultivo de uvas devido às características climáticas do bioma Cerrado.
Além de fornecer uvas para consumo in natura e sucos, Goiás está se destacando na produção de vinhos finos. Essa nova cadeia produtiva une agricultura, turismo e gastronomia, trazendo um novo dinamismo à economia local.
Goiás amplia participação no mercado de vinhos brasileiros
Atualmente, Goiás já responde por cerca de 7% da produção nacional de vinhos, segundo a Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin). Esse avanço é resultado do desenvolvimento de tecnologias adaptadas às condições tropicais, como a técnica da poda dupla, que permite a maturação das uvas durante o inverno, favorecendo a produção de vinhos de qualidade.
A técnica revolucionou o cultivo em regiões fora do tradicional eixo Sul-Sudeste, permitindo que a viticultura se expandisse para novas áreas do país e abrindo oportunidades para a produção de vinhos diferenciados no Cerrado.
Rota dos Pirineus se consolida como polo de vinhos no Centro-Oeste
A Rota dos Pirineus, formada pelos municípios de Pirenópolis, Cocalzinho e Corumbá, ganhou destaque nacional pela produção de vinhos finos e pela experiência turística associada à cultura do vinho. Com nove vinícolas, a região se estabelece como um dos principais corredores de vinícolas do Centro-Oeste.
O clima ameno e as paisagens naturais da região favorecem a produção artesanal e a criação de experiências voltadas ao consumidor, que busca produtos diferenciados. Além das vinícolas, a rota também se destaca pela produção de queijos artesanais, criando uma combinação gastronômica que atrai visitantes.
Turismo do vinho impulsiona economia regional
O crescimento da vitivinicultura está adicionando novos atrativos ao turismo da Rota dos Pirineus, que já é conhecida por suas belezas naturais. A região recebe cerca de 80 mil visitantes por mês na baixa temporada, podendo alcançar até 120 mil visitantes mensais em períodos de maior movimento.
As vinícolas oferecem visitas guiadas, permitindo que os turistas acompanhem todo o processo produtivo, desde o cultivo das videiras até a degustação dos vinhos locais, movimentando setores como hotelaria e gastronomia.
Novos empreendimentos acompanham valorização da região
O fortalecimento da vitivinicultura e do turismo também está estimulando novos investimentos imobiliários na região. Empreendimentos voltados para segunda residência e hospedagem de curta temporada estão se multiplicando, acompanhando a busca por qualidade de vida e contato com a natureza.
A valorização da Rota dos Pirineus está ligada ao aumento do trabalho remoto, que tem gerado uma demanda por locais que ofereçam infraestrutura e tranquilidade, além de conexão com ambientes naturais.
Vitivinicultura abre novas oportunidades para o Cerrado
A expansão da produção de uvas em Goiás evidencia o potencial de diversificação agrícola do Cerrado brasileiro. A combinação de tecnologia de produção, clima favorável em certas regiões, turismo e valorização de produtos artesanais cria novas oportunidades para produtores e empreendedores.
Com o avanço das vinícolas e o fortalecimento da Rota dos Pirineus, Goiás se torna cada vez mais relevante no mapa nacional do vinho, demonstrando que o Cerrado pode produzir bebidas de alta qualidade e gerar novas cadeias econômicas no agronegócio.
