Previa: Os churrascos da Família Real britânica em Balmoral eram momentos de descontração e envolvimento familiar, com o príncipe Philip se destacando como um verdadeiro entusiasta da culinária. O ex-chef da realeza, Darren McGrady, compartilha detalhes sobre esses encontros gastronômicos.
Os verões no Castelo de Balmoral, na Escócia, sempre foram sinônimo de lazer para a Família Real britânica. Entre atividades ao ar livre e momentos em família, os churrascos se tornavam uma tradição. Recentemente, Darren McGrady, que atuou como chef da realeza por 15 anos, revelou como os membros da família se envolviam no preparo das refeições.
McGrady destacou que o príncipe Philip, falecido marido da Rainha Elizabeth II, era um verdadeiro apaixonado pela culinária. Ele não apenas gostava de cozinhar, mas também se envolvia ativamente na preparação dos pratos, especialmente na churrasqueira. O chef recordou que Philip frequentemente perguntava sobre os ingredientes disponíveis e se preocupava com a qualidade dos alimentos.
O papel da Família Real na cozinha
Além de Philip, outros membros da realeza também mostravam interesse nas atividades culinárias. A princesa Anne, conhecida por sua dedicação e trabalho árduo, frequentemente descia à cozinha para se informar sobre suas responsabilidades na preparação das refeições. Segundo McGrady, era comum ela perguntar: “O que posso servir hoje à noite?”
O príncipe Edward, por sua vez, tinha uma preferência mais doce. O filho mais novo da Rainha Elizabeth gostava de sobremesas e frequentemente pedia receitas que incluíssem frutas frescas cultivadas nos jardins de Balmoral. McGrady lembrou que Edward costumava solicitar panquecas recheadas com morangos ou framboesas do próprio pomar.
A relação da Família Real com Balmoral remonta ao reinado da Rainha Vitória, que adquiriu o castelo e suas terras em 1845. Desde então, o local se tornou um refúgio para a família, especialmente durante os meses de verão. McGrady observou que, enquanto alguns membros se adaptavam bem ao estilo de vida nas Terras Altas, outros, como a princesa Diana, tinham dificuldades com as atividades ao ar livre.
Diana, apesar de suas reservas em relação aos cavalos, expressou carinho pela propriedade em cartas pessoais, mencionando sua preferência por estar ao ar livre. O príncipe William, por outro lado, desenvolveu um forte vínculo com Balmoral, onde costumava passar momentos tranquilos, especialmente durante seu relacionamento com Kate Middleton.
Atualmente, Balmoral continua a ser um espaço de privacidade e tranquilidade para a Família Real. William e Kate optam por se hospedar em sua própria cabana durante as visitas, preservando a intimidade familiar. A propriedade também se tornou um local significativo para a criação dos filhos do casal, que estão começando a construir suas próprias memórias na Escócia.
