O menu de Páscoa costuma seguir uma tradição bastante familiar. Entre os itens dispostos à mesa, uma fruta ganha destaque não só pelo sabor adocicado, mas também pelos benefícios importantes para a saúde: a tâmara.
Em entrevista à coluna Claudia Meireles, a nutricionista Sabina Donadelli revela como o alimento, cultivado há mais de 5 mil anos, pode contribuir para a saúde — sobretudo no controle da glicemia e no bom funcionamento do intestino.
“Mais do que um alimento doce, a tâmara reúne uma combinação de fibras, minerais e compostos bioativos que explicam sua ação positiva no corpo”, explica a nutricionista.
Conheça os benefícios da fruta popular da Páscoa
De acordo com Sabina, a tâmara ostenta uma matriz nutricional peculiar. “Ela entrega energia junto com densidade nutricional. Isso muda a forma como o corpo responde ao alimento, principalmente em relação à glicemia e à saciedade”, afirma a nutricionista clínica.
Quando se trata do controle da glicemia, a especialista destaca o papel das fibras. “Essa característica ajuda a desacelerar a absorção dos açúcares, evitando picos bruscos de glicose no sangue”, esclarece Sabina Donadelli.
Além de contribuírem para o controle do açúcar no sangue e promoverem maior saciedade, as fibras presentes na tâmara atuam como substrato para bactérias benéficas do intestino, favorecendo o equilíbrio do microbioma.
Mais energia
A combinação nutricional do alimento também está relacionada à sensação de maior disposição ao longo do dia. “Quando você consome um alimento que entrega fibras, minerais e compostos bioativos ao mesmo tempo, o corpo responde de forma mais equilibrada. Isso impacta a energia, a saciedade e até o comportamento alimentar”, afirma.
Outro benefício de incluir a tâmara na rotina está na contribuição para a saúde muscular e óssea. “A presença de minerais como potássio, magnésio e ferro auxilia em funções essenciais do organismo”, destaca.
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