Previa: Os custos de produção de frango de corte e suíno vivo apresentaram aumento em julho de 2026, conforme dados da Embrapa. O cenário impacta diretamente a rentabilidade dos produtores e a dinâmica do mercado agropecuário.
Os custos de produção de frango de corte e suíno vivo registraram alta em julho de 2026 nos principais estados produtores do Brasil. No Paraná, o custo do frango subiu 1,39%, enquanto em Santa Catarina, o custo do suíno aumentou 1,30%. Esses dados são parte do levantamento mensal realizado pela Embrapa Suínos e Aves, que fornece informações cruciais para a tomada de decisões no setor.
Custo do suíno em Santa Catarina
Em Santa Catarina, o custo de produção do suíno vivo passou de R$ 6,21 para R$ 6,29 por quilo, refletindo uma alta de 1,30%. O Índice de Custo de Produção de Suínos (ICPSuíno) alcançou 359,67 pontos. Apesar do aumento mensal, o indicador acumula uma queda de 2,97% de janeiro a julho, mas apresenta uma alta de 2,60% em relação ao mesmo período do ano anterior.
A alimentação continua sendo o principal componente dos custos na suinocultura, representando 72,52% do total. A ração teve um aumento de 1,19% no mês, embora ainda acumule uma redução de 1,81% no ano.
Custo do frango de corte no Paraná
No Paraná, o custo de produção do frango de corte atingiu R$ 4,77 por quilo, um aumento em relação aos R$ 4,71 de junho. O Índice de Custo de Produção de Frango (ICPFrango) subiu para 369,20 pontos, com uma alta acumulada de 2,50% de janeiro a julho e 3,76% em 12 meses.
Assim como na suinocultura, a alimentação representa a maior parte dos custos na produção de frango, com a ração respondendo por 62,51% do total. O preço da ração aumentou 1,67% no mês e 1,35% nos últimos 12 meses.
Pressão sobre os custos com pintainhos
Outro fator que pressiona os custos na avicultura é o aumento no preço dos pintainhos de um dia, que corresponde a 19,83% do custo total em julho. Este item teve um aumento de 1,40% no mês e de 15,07% em relação ao ano anterior, evidenciando a necessidade de atenção dos produtores em relação a esses custos.
Importância dos estados de referência
Paraná e Santa Catarina foram escolhidos como estados de referência para os indicadores da Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS) devido à sua relevância na produção nacional. Santa Catarina é um dos maiores produtores de suínos, enquanto o Paraná se destaca na produção de frangos de corte.
A CIAS também disponibiliza estimativas de custos para outros estados, como Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, permitindo um acompanhamento mais abrangente das realidades produtivas no Brasil.
Periodicidade e atualização dos indicadores
Os custos de produção são calculados e divulgados mensalmente nos estados da Região Sul, enquanto em Goiás, Mato Grosso e Minas Gerais, a atualização ocorre trimestralmente. Recentemente, os coeficientes zootécnicos utilizados nos cálculos foram revisados, garantindo que os índices reflitam as características atuais dos sistemas de produção.
A Embrapa também oferece ferramentas para auxiliar os produtores na gestão econômica de suas granjas, como o aplicativo Custo Fácil, que permite a geração de relatórios personalizados e o acompanhamento das despesas.
Os dados de julho ressaltam a importância da alimentação na formação dos custos de produção de proteína animal. Com a ração representando uma parcela significativa dos custos, oscilações nos preços dos ingredientes podem impactar diretamente a rentabilidade das granjas, tornando essencial o planejamento e a gestão eficaz dos custos.
