Prévia: A certificação da carne Corriedale está transformando o mercado da ovinocultura no Brasil, promovendo a valorização do produto e atraindo investimentos em genética. A iniciativa busca fortalecer a conexão entre produtores, frigoríficos e consumidores.
A certificação da carne Corriedale vem se consolidando como um importante diferencial para a ovinocultura brasileira. Com o objetivo de abrir novas oportunidades comerciais, a Associação Brasileira de Criadores de Corriedale (ABCC) tem trabalhado para valorizar o produto no varejo e aumentar a produção, garantindo assim a escala necessária para atender a demanda crescente.
Nos últimos meses, o programa de certificação tem atraído a atenção da indústria frigorífica, ampliando a presença da carne Corriedale em diversas regiões do Brasil, incluindo o Centro-Oeste e o Norte. Essa expansão é vista como uma oportunidade para fortalecer a cadeia produtiva e aumentar a competitividade do setor.
Certificação Corriedale aproxima produtores e frigoríficos
De acordo com Gustavo Velloso, presidente da ABCC, o programa de certificação, que está em desenvolvimento há cerca de um ano e meio, já conta com a participação de três frigoríficos. A recente adesão da marca Arroio Mallo destaca o crescente interesse da indústria em produtos que são identificados e padronizados, associados à qualidade da genética Corriedale.
O selo de certificação tem como principal objetivo agregar valor à carne, aproximando o consumidor da origem do produto e criando novas oportunidades de comercialização para os produtores. Essa estratégia é fundamental para aumentar a visibilidade e a aceitação da carne Corriedale no mercado.
Desafios e estratégias para aumentar a produção
Com a abertura de novos mercados, a ABCC reconhece que o principal desafio agora é garantir uma maior disponibilidade de animais para atender à demanda. Para isso, a entidade está investindo em programas de melhoramento genético e seleção de animais superiores, visando elevar a eficiência dos rebanhos e aumentar a rentabilidade dos criadores.
A raça Corriedale é predominante na pecuária ovina do Rio Grande do Sul, onde se concentra um dos maiores rebanhos do país. Segundo a ABCC, o potencial produtivo da raça representa uma oportunidade significativa para aumentar a participação da carne ovina brasileira em mercados de maior valor agregado.
Iniciativas para identificar e desenvolver genética superior
Uma das principais iniciativas da ABCC é o teste de desempenho de candidatos a carneiro, realizado em Hulha Negra (RS), em parceria com a Secretaria da Agricultura. Este programa avalia 41 borregos durante 100 dias em pastagens, analisando características essenciais para a produção de carne, como ganho de peso e eficiência alimentar.
Além disso, a ABCC está desenvolvendo estudos para identificar linhagens adaptadas a sistemas produtivos que utilizam suplementação de grãos. Em parceria com o Frigorífico Coqueiro, a entidade iniciou um teste de desempenho de cordeiros em confinamento, buscando entender quais características genéticas são mais eficazes em diferentes modelos de criação.
Com a certificação avançando e novas parcerias comerciais sendo estabelecidas, a ABCC busca transformar o potencial produtivo da raça Corriedale em uma maior participação no mercado de carnes premium. Essa estratégia se alinha com a tendência crescente da pecuária brasileira em oferecer produtos com origem certificada e rastreabilidade, que são cada vez mais valorizados pelos consumidores.
