Previa: Aprenda a fazer uma queijadinha cremosa e douradinha com esta receita prática e deliciosa. Ideal para quem busca um doce que une sabor e simplicidade no preparo.
A queijadinha é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta pelo sabor e pela textura. Esta receita, além de prática, promete um resultado irresistível: uma queijadinha cremosa por dentro e com uma crosta dourada por fora. Ideal para servir em festas ou simplesmente para adoçar o dia a dia.
Ingredientes da receita de queijadinha
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos
- 40g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 500ml de leite
Além dos ingredientes da massa, você também precisará de uma calda simples para dar um toque especial:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 a 4 colheres (sopa) de água fervente
- 10 gotinhas de limão
Modo de preparo
O preparo da queijadinha é dividido em duas etapas: a calda e a massa.
Da calda
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo.
- Adicione a água fervente, misture e deixe ferver por alguns minutos.
- Junte as gotas de limão, misture novamente e desligue o fogo.
- Transfira essa calda para uma forma redonda com furo central e reserve.
Da massa
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite, a farinha de trigo e metade do coco ralado por cerca de 2 minutos.
- Adicione o restante do coco ralado, o queijo parmesão e uma pitada de sal, batendo por mais 10 segundos.
- Despeje a massa na forma com a calda de caramelo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Desenforme após cerca de 40 minutos e aproveite essa deliciosa queijadinha!
Essa receita é uma ótima opção para quem deseja explorar a culinária brasileira de forma simples e saborosa. Além de ser uma sobremesa que agrada a todos, a queijadinha pode ser acompanhada de um café fresco ou um chá gelado, tornando qualquer momento especial.
Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um doce que é a cara do Brasil. A combinação de queijo e coco é um clássico que nunca sai de moda e sempre traz boas lembranças à mesa.
