“Os flavonóides são estruturas químicas naturais encontradas em vegetais, frutas, feijões, vinho e muito mais”, explica Hormati. Existem diferentes subgrupos de flavonóides com base na composição e estrutura química, como flavonas, flavonóis, isoflavonas, flavanóis, antocianinas e catequinas, acrescenta ela. De forma mais ampla, os flavonoides são um tipo de polifenol que pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação.
